Vengo a probarlo después de ver a un internauta mencionar este lugar como el epítome de la cocina taiwanesa!
🍲Primero, noté su pizarra destacando la Sopa Original de Res, Sopa de Tuétano de Res, y el hecho de que no utilizan ningún glutamato monosódico, algo raro en los establecimientos de comida de hoy en día que buscan sabor.
🍲Desde el primer sorbo de la sopa, me di cuenta de que era rica, dulce, pero no de forma artificial como el glutamato monosódico. La dulzura era ligera, proveniente de verduras y frutas. Pedí los fideos con carne de res y la carne era tierna y al mismo tiempo masticable. Las piezas eran grandes y gruesas, proporcionando un bocado satisfactorio. Estaba cocinada a la perfección y podría ser aclamada como el epítome de los fideos de res taiwaneses en Zhuhai. Es más importante, sólo costaba $28 el plato, lo cual es un excelente valor comparado con los infames tazones de fideos de res de 70-80 dólares de los famosos de internet.
🥓La salchicha taiwanesa es bien conocida por su delicioso sabor. Cuando se come con rodajas de ajo, es increíblemente refrescante y no es grasa, dejando un dulce regusto! ¡Qué rico!
🌭El plato de intestino grueso se servía con ajo picado, cilantro y un tipo de vinagre negro fragante. Después de mezclarlos, el primer bocado fue increíblemente sabroso. Los intestinos gruesos estaban bien limpiados y tenían sabor a causa de la cocción lenta. Personalmente, creo que los intestinos gruesos y los fideos son una combinación perfecta, es difícil encontrar este tipo de fideos en Zhuhai. Parece que en ningún otro lugar los venden, lo que se adapta perfectamente a mi gusto.
🥓El platillo 'Dulce Pero No Picante' consistía en bocadillos fritos llenos de sabor a camarón. El exterior era crujiente, el interior suave y masticable. Rociados con sal de pimienta, el sabor era extremadamente bueno y, aunque se enfriaban, seguían siendo igual de deliciosos.
🍗El pollo salado crujiente fue recomendado por el camarero para ser comido con esta hoja de albaca verde para realzar el sabor. Efectivamente, al probarlo, mi boca se llenó de un aroma único que elevó los trozos de pollo. La capa exterior crujiente y el interior tierno rociado con sal de pimienta eran simplemente deliciosos!